Skip to main content

Hvad er forbindelsen mellem fordøjelsessystemet og munden?

Forbindelsen mellem fordøjelsessystemet og munden er, at munden er, hvor den første fordøjelsesfase finder sted.En komponent i den foregående, munden er, hvor mastikering eller den fysiske sammenbrud af mad ved tyggning forekommer.Det er også, hvor fordøjelsesenzymer via spyt begynder den kemiske sammenbrud af mad.Derfor kan udtrykkene fordøjelsessystemet og munden bruges ombytteligt, når man diskuterer, hvor mad kommer ind i mave -tarmkanalen.

I fordøjelsessystemet omdannes mad, der forbrugesog kemiske processer.Fysiske processer opdeler maden i mindre stykker, der lettere kan rejse gennem mave -tarmkanalen, og kemiske processer nedbryder fødevarer på molekylært niveau, så dens næringsstoffer kan absorberes af kroppen.I de forskellige organer i fordøjelsessystemet og munden er begge disse processer en tendens til at finde sted samtidigt.

Den første del af fordøjelseskanalen er kendt som foregut.Det inkluderer munden, spiserøret, maven og en del af det første segment af tyndtarmen, kendt som tolvfingertarmen, samt tilbehørsordestiveorganer som leveren, bugspytkirtlen og galdeblærenvæsker eller transport af næringsstoffer.Munden er en del af den foregående, hvor de fysiske og kemiske fordøjelsesprocesser begynder.

Når mad anbringes i munden, udskiller spytkirtlerne straks spyt, den klare smørevæske i munden.Blandt dens flere funktioner i fordøjelsessystemet og munden, herunder beskyttelse af både mod skadelige bakterier, indeholder spyt forbindelser kendt som enzymer.Disse enzymer begynder en proces kendt som katabolisme, der kemisk nedbryder næringsstoffer i maden, såsom stivelse og fedt i deres molekylære komponenter.Katabolisme begynder i munden, men det meste af processen er ikke afsluttet, før den delvist fordøjede mad når tyndtarmen.

Fysisk nedbrydning af mad, der forekommer både gennem fordøjelsessystemet og munden, initieres af tyggning.Også kendt som mastikering ved hjælp af tænderne til at opdele maden i mindre stykker gør det lettere at sluge.Denne proces skaber også et større overfladeareal for enzymerne i spyt til at virke på maden.Ved at rive, slibe eller knuse bryder tænderne maden fra hinanden, som derefter blander sig med spyt i munden for at danne et stof kendt som bolus, der kan sluges og leveres via spiserøret til maven.