Hvad er kemisk fordøjelse?

Kemisk fordøjelse er den proces, hvorigennem kroppen af et pattedyr reducerer mad til en størrelse, hvor de næringsstoffer, den indeholder, kan optages i blodbanen.Processen begynder i munden, fortsætter i maven og slutter, når de fordøjede partikler bevæger sig gennem tyndtarmen for absorption.Proteiner i munden, maven og tarmen kaldet enzymer er de primære facilitatorer af kemisk fordøjelse.

I munden begynder kemisk fordøjelse, når fødevarer kommer ind og møder spyt og de enzymer, den indeholder.Tænderne hjælper med denne proces ved at give mekanisk fordøjelse.Efter at maden er blevet tilstrækkeligt nedbrudt, sluges den og rejser til maven gennem spiserøret.

Når maden når maven, udløser forskellige hormoner kroppen til at begynde at frigive enzymer, der yderligere fordøjer maden.Pepsin er navnet på enzymet, der nedbryder de fleste af proteinerne i maden.Den kemiske fordøjelse af kulhydrater, der begyndte i munden med et enzym kaldet amylase, fortsætter også her.Dette fordøjelsesstadium kan tage flere timer afhængigt af dyrens art, men hos mennesker tager det generelt en til to timer, hvorefter maden flyttes ind i tyndtarmen.

efter atTyk væske kaldet chyme.Chymen bevæger sig gennem tyndtarmen, hvor den udsættes for flere forskellige væsker.Den vigtigste af disse kaldes galden.Galden ændrer fedt i chymen til en form, der tillader deres kemiske fordøjelse.I denne fase af fordøjelsesprocessen absorberer tyndtarmen også flere næringsstoffer fra chymen og introducerer dem i blodbanen. Den allerførste fase af kemisk fordøjelse forekommer i det endelige område af tyndtarmen, kaldet ileum.I dette område frigives to enzymer kaldet protease og kulhydrase, og de afslutter fordøjelsen af proteiner og kulhydrater.Da det, der er tilbage af den oprindeligt slukede mad, efterlader tyndtarmen, går den ind i tarmtarmen, hvor den kemiske fordøjelsesproces slutter. Selvom pattedyr for det meste følger denne nøjagtige proces, anvender visse andre dyr kemisk fordøjelse for at udtrække næringsstoffer fra deresmad.Afhængig af den faktiske type dyr kan processen muligvis anvende forskellige enzymer eller forekomme i forskellige indre organer.Den nøjagtige karakter af ikke-pattedyrskemisk fordøjelse varierer fra arter til arter.