Hvordan får jeg fødevaresikkerhedscertificering?
Alle, der arbejder i madlavning eller service i USA og mange andre steder, er påkrævet for at få fødevaresikkerhedscertificering.Denne uddannelse giver værdifulde oplysninger om sikker opbevaring af fødevarelagring, procedurer for førstehjælp, hvilket reducerer risikoen for fødevareforurening og mere.Vedvarende hvert år er denne type træning normalt en hel dag, som typisk betales af arbejdsgiveren.
Der er to typer klasser til certificering: genopfriskning og grundlæggende.Et grundlæggende kursus er typisk påkrævet inden for de første syv til ti dage efter ansættelsen.Opdateringsklasser kræves hvert år som mandat i henhold til lovgivningen om folkesundhed og sikkerhed.Formålet med disse kurser er at forbedre fødevaresikkerheden og reducere forekomsten af sygdom og død.
En af de bedste måder at få fødevaresikkerhedscertificering på er at deltage i en klasse.Sådanne klasser tilbydes rutinemæssigt af enhver arbejdsgiver, der forbereder eller serverer mad, som dette kræves af loven.Hvis disse tider ikke er praktiske for dig, er kurserne også tilgængelige fra en lang række samfundscentre.Mennesker, der ikke kan finde et program, kan tjekke med deres lokale regerings sundheds- og sikkerhedskontor.
Hvis en arbejdsplads kræver denne certificering, kan den også tilbyde adgang til trykte opdateringskursusmaterialer.Mange steder giver nye medarbejdere en trykt manual for fødevaresikkerhedsmateriale.Tag dig tid til at læse disse oplysninger.Gennemgå kapiteloverskrifterne for at sikre dig, at du er bekendt med de sektioner, der direkte vedrører din rolle.
Folk kan også vælge at blive certificeret online ved at se en række videoer, der dækker de grundlæggende oplysninger.Nogle mennesker foretrækker at deltage i en klasse, så de kan stille spørgsmål, mens andre kan finde online klasser tilstrækkelige.
Store organisationer kan være forpligtet til at udpege en sikkerhedsledning eller sikkerhedskaptajn.Denne rolle er frivillig og ofte indarbejdet i en vejlederens ansvar.Denne holdning har ekstra ansvar, herunder regelmæssige kontroller af fødevarelagringstemperaturer, inspektion af skadedyrsbekæmpelsesforanstaltninger, regelmæssig kommunikation med personalet og placering af synlige påmindelsestegn om fødevaresikkerhed.Uddannelse leveres af den lokale offentlige sundhedsafdeling.
Efter afslutningen af fødevaresikkerhedskursen eller en gennemgang af materialet skal kandidater gennemføre en multiple choice -test.Efter vellykket afslutning får hver studerende en fødevaresikkerhedscertificering.Mennesker, der drager mest fordel af denne type træning, er normalt i alderen 16 og 28.