Hvad er en økologisk gård?

En økologisk gård er en gård, der ikke bruger kemikalier til behandling af skadedyr, befri området med ukrudt eller til gødning.Organisk landbrug kan have forskellige definitioner på forskellige mennesker.Den internationale organisation Ifoam (International Federation of Organic Agriculture Movement) er en paraplyorganisation, der fremsætter forslag, som mange lande bruger, når de overvejer, hvad de betragter som en organisk gård.

Det grundlæggende princip om økologisk landbrug forbedrer og forbedrer jordens sundhed.Sund jord dyrker afgrøder, der er mindre tilbøjelige til at udvikle sygdomme og bedre i stand til at modstå stress.Organiske landmænd forbedrer jorden gennem roterende afgrøder, voksende dækafgrøder, kompostering og mulching.De bruger ikke kemisk gødning, men kan bruge forarbejdede naturlige gødning som frømåltid.

Mens konventionelt landbrug er meget afhængig af kemiske spray og behandlinger, tager økologisk landbrug en anden tilgang til skadedyr.På en organisk gård tolereres en vis mængde skadedyrsskade.Gunstige organismer og naturlige rovdyr kan frigives på gården.Roterende afgrøder holder bugs såsom kartoffelbille, der har en favorit madkilde, fra at udvikle en betydelig befolkning.

Skadedyr styres også af rækkeomslag og netting.En af de mest betydningsfulde måder, som en økologisk gård kan have en vellykket høst, er at dyrke planter, der er designet til at vokse godt i området.Voksende planter, der ikke er velegnet til klimaet, understreger dem og gør dem meget mere modtagelige for skader fra skadedyr.

En organisk gård behandler ukrudt uden kemikalier.Den ældste og stadig den mest effektive måde at behandle ukrudt er manuelt.Selvom dette muligvis fungerer på en mindre gård, kæmper de fleste økologiske gårde ukrudt ved at plante dækafgrøder og mulching omkring planter.En teknik, der bruges til at øge næringsstofferne i jorden og holde ukrudtet til et minimum, er at plante næringsrige dækafgrøder i gangene mellem de planter, som landmanden håber at høste.

Et eksempel på dette er at plante alfalfa, et græs, der sender nitrogen i jorden, mellem rækker af majs.I vækstsæsonen konkurrerer majs og alfalfa ikke med hinanden om næringsstoffer.Alfalfa forhindrer også, at ukrudtfrø griber fat i jorden.I slutningen af sæsonen høstes majs, og alfalfaen pløjes i jorden.En gang i jorden nedbrydes det og forbedrer kvaliteten af jorden til næste års plantning.

Organiske gårde er ofte mere arbejde end konventionelle gårde, men de giver immaterielle fordele, såsom en reduktion i den mængde vand, de har brug for, en reduktion i forurening af grundvand ved pesticidafstrømning og mindre jorderosion.