Hvordan bliver jeg en linjekog?

Den kulinariske kunst tilbyder en række muligheder for den håbefulde kok.En af disse indstillinger er placeringen af linjekokken.Linjekokke fungerer på en bestemt station på det, der kaldes frontlinjen i køkkenet, og dermed titellinjekogen.Disse stationer inkluderer områder som Saute, Grill og Deep Fry.Når ordrer kommer i køkkenet, begynder linjekokken, der arbejder på en bestemt station, at forberede de dele af den rækkefølge, som hans eller hendes særlige område er ansvarlig for.

At arbejde som linjekog giver en mulighed for at lære, hvordan et køkken fungerer, og det er et af de mest almindelige køkkenjob for indgangsniveau for håbefulde kokke.Muligheder er tilgængelige på restauranter af enhver type køkken og budgetniveau.Linjekokke fungerer på små bar og grill, restauranter i familie-stil og femstjernede virksomheder.Erhvervelse af en linjekogeposition kan opnås et par forskellige måder.

Et gymnasiumseksamen er ikke påkrævet til dette job, og mange linjekokke får et job uden erfaring og lærer, når de går.Linjekokke på indgangsniveau, der lærer på jobbet, begynder med undervisning om sanitet, sikkerhed og madlavning.De begynder at arbejde på en station, og når et område er mestret, kan de have mulighed for at flytte til andre områder og lære hele køkkenet.For at få et linjekokkejob på denne måde, skal man ansøge om alle typer restauranter.Selv hvis en restaurant ikke serverer et Line Cooks førstevalg af køkken, skal enhver mulighed udforskes.

Andre kan drage fordel af co-op-programmer i gymnasiet.Disse programmer giver studerende mulighed for at studere madlavning og lære om restaurantbranchen ved at deltage i klasser et par timer om dagen og derefter arbejde på en deltagende restaurant på deltid.Dette er en fantastisk måde at lette ind i restaurantbranchen, men er kun tilgængelig på udvalgte skoler.

For dem, der ønsker at bruge en linjekokkeposition som et springbræt til en karriere som kok, er en kulinarisk skole muligvis den bedstemulighed.Når et kulinarisk program er påbegyndt, kan oplevelsen og viden, der er opnået i klasser, tiltalende til restaurantledere på udkig efter nye linjekokke.Ofte kan instruktører og rådgivere på forskellige skoler have kontakter og muligheder for studerende, der ønsker at erhverve erfaring som en linjekog.

Uanset hvilken indgangsforløb, vil en linjekog være godt serveret til at vise interesse for andre stationer og pligter.Jo mere viden, jo flere muligheder, der måtte komme med.Hver position i et køkken arbejder unisont for at forberede den bedste kvalitet af mad og service til kunden.At vide, hvordan hver position fungerer, giver restaurantpersonalet mulighed for at arbejde sammen for at opnå det bedste resultat.